DOĞRULUK
Manuel SRC yönteminin bir dezavantajı, farklı laboratuvarların farklı ekipman (çalkalama, santrifüj) kullanabilmeleri ve böylece potansiyel olarak test sonuçlarında önemli değişikliklere yol açmasıdır. Tam otomatik süreci nedeniyle SRC-CHOPIN, pratisyenlere manuel SRC yöntemi kullanılarak genellikle ulaşılamaz bir hassasiyet sunar. Dahili tekrarlanabilirlik büyük ölçüde artırılmıştır, ancak en büyük fayda bir laboratuvardan diğerine sonuçlar karşılaştırılırken gerçekleştirilir.
Artan doğruluk için bu yeni fırsat sayesinde, SRC-CHOPIN sonuçları un kalitesini iyileştirmek için ve fonksiyonel, son kullanıma yönelik uygulamaya özel un spesifikasyonlarının geliştirilmesi için kalite hedefleri olarak kullanılabilir.
BASİTLİK
Manuel SRC yöntemi, bazıları son derece operatöre bağımlı ve değişken olan (örneğin sallama) bir dizi işlemi gerektirir. SRC-CHOPIN, un tartımından sonuçların hesaplanmasına kadar yöntemin her adımını otomatikleştirerek tüm bu işlemleri büyük ölçüde basitleştirir.
ZAMAN TASARRUFU
Manuel SRC yöntemi, bazıları (örn. Sallama) sonuçlar üzerinde çok büyük etkiye sahip birçok manuel işlemi içerir. Ancak, tam otomatik prosedürü sayesinde, SRC-CHOPIN sadece daha doğru veriler sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zaman kazandırır, böylece kullanıcıların günde daha fazla un örneği test etmesini sağlar.
UYARLAMA
SRC-CHOPIN esas olarak her biri dört SRC çözücüsünün (su, sükroz, sodyum karbonat ve laktik asit) olduğu iki unu aynı anda test etmek için tasarlanmıştır. Ancak sistem aynı zamanda sadece tek bir unu veya aynı tek çözücülü sekiz farklı un örneğini analiz etmek için mükemmel bir şekilde uygundur.
Dahili yazılım, kullanıcının herhangi bir un ve çözücü kombinasyonunun esnek bir şekilde test edilmesini sağlar.
HER ŞEY DAHİL
SRC-CHOPIN tam bir sistemdir; tüp çalkalama sistemi, santrifüj ve tüp oluşturma sistemi içerir. Dört SRC değerini hesaplamak ve bunları entegre ekranda sıralı bir profil olarak görüntülemek için hem ilk un örneğini hem de son ıslak topağı tartmak için harici bir terazi ile donatılmıştır. Tüm SRC verileri, bir unun Gluten Performans İndeksinin hesaplanması gibi daha fazla kontrol için bir PC'ye aktarılabilir.
