Küresel yem pazarı, tavuklar, inekler, domuzlar ve diğer hayvanlar için yem üreten çok sayıda yem fabrikasından oluşmaktadır. Yem fabrikaları, istenen besin içeriğini elde etmek için kümes hayvanı unu, et ve kemik unu, soya fasulyesi unu, mısır, pirinç vb. gibi malzemeleri uygun rasyonda birleştirir. Karıştırılan ürün daha sonra bir fırında pişirilmeden önce ekstrüde edilir ve sıklıkla bir yağ spreyi uygulanır.

Hayvan yemleri, hayvan sağlığını ve performansını optimize etmek için tam beslenme spesifikasyonlarına göre üretilir. Bu spesifikasyonlar, nem, protein ve yağın standart en yakın analizine dayanmaktadır, ancak genellikle lifler, nişasta ve hatta amino asit bileşimi gibi ek parametreler izlenir. Her yem formülasyonunda birçok bileşen bulunduğundan ve her bileşenin kompozisyon ve besin içeriği açısından doğal varyasyonu olduğundan, bu yem karıştırıcılar için bir zorluktur.

Yem fabrikaları gittikçe artan bir şekilde, gerekli besin seviyesinde protein, yağ, lif vb. elde etmek için daha ucuz bileşenlerin kullanımını dengeleyen ‘’En Düşük Maliyetli Formülasyonu’’ kullanmaktadır. Bu, uygun bir kalibrasyon veritabanı olmadan NIR analizini zorlaştırabilir.

Sürecin her adımında, numunelerin kalitesini ve besin içeriğini doğrulamak için analitik ölçümler yapma zorunluluğu vardır. Gelen hammaddeler, sözleşme şartnamelerini ve tedarikçi bütünlüğünü doğrulamak için ve ayrıca en düşük maliyetli formülasyon sistemlerine girdi olarak analiz edilmelidir. İşlem içi ve bitmiş beslemeler, ürün özelliklerini doğrulamak için analiz edilebilir.

Yakın kızılötesi analiz (NIR), hem bileşenlerin hem de karma yemlerin hızlı ve doğru analizine izin verir. Hızlı, hat içi analiz, gelen hammaddelerin anında kabul edilmesine veya arızalanmasına izin verir ve malzeme karantinasını tutmanın maliyetli adımını ortadan kaldırır. Spesifik olmayan hammaddeler sözleşme bedeline göre reddedilebilir veya iskonto edilebilir. Kontamine veya saflığı bozulmuş bileşenler sıklıkla tespit edilebilir ve bu da gıda güvenliği için ilk savunma hattı sağlar.

NIR analizörleri genellikle proses içi ve bitmiş ürünleri analiz etmek için kullanılır. NIR, nemi kontrol etmek için ekstrüderde ve kurutucuda ve tıkanıklıkları yakalamak ve uygun yağ seviyelerini sağlamak için yağ püskürtücüsünde proses içi olarak kullanılabilir. Bitmiş ürün, etiket iddialarını doğrulamak ve belgelemek için analiz edilebilir. NIR ile, fabrikadan çıkan her sevkiyat için izlenebilirlik sağlayan tüm bitmiş ürünlerin %100 analiz oranlarına erişmek mümkündür. NIR analizi, ürün uygunluğunu ve güvenliğini sağlayan son kalite kontrol kontrolünü sağlayabilir.