Badem Üretimi
Dünyanın hemen her köşesinde badem yetiştirilebilir, aslında öyle de yapılıyor. Bununla birlikte, badem ağacının uygun iklim şartları ve hava koşullarında yetiştirilmesi üretimde önemli bir rol oynar. Optimum büyüme hızı için bir badem ağacı bitkisi, sıcaklığın 28 ila 38 derece arasında değiştiği ılıman ve sıcak bir atmosferde yetiştirilmelidir. Ayrıca çekirdeğinin iyi bir şekilde doldurulması için de serin bir kış gerekmektedir.
Bu mahsulün açılmamış çiçekleri 2 dereceye kadar soğuğa dayanabilir, ancak daha düşük sıcaklıklarda çiçeklerinin geçici bir süre zarar görebilme ihtimali de vardır. Badem ağaçları don koşullarına çok duyarlı olduğu için don koşullarının sık görüldüğü soğuk bölgelerde plantasyondan kaçınmanız önerilir.
Günümüzde badem yetiştiriciliği veya ekimi işi gittikçe daha fazla artmakta ve özellikle Asya ülkelerinin çoğunda çok başarılı olmaktadır. Badem, bol miktarda sahip olduğu besin değerleri nedeniyle büyük pazar potansiyeline de sahiptir. Ayrıca bildiğiniz üzere; badem sütü, badem şurubu, badem unu, badem yağı gibi farklı kullanım alanları da çok çeşitliliğini sağlamaktadır.
Ticari olarak badem yetiştirerek büyük bir gelir elde edilebilir, ancak uygun çiftlik yönetimi becerilerine ihtiyaç vardır. Bununla birlikte bir badem, bahçelerde, saksılarda ve kaplarda da yetiştirilebilir.
Sırasıyla; Birleşik Devletler, İspanya, İran, Fas, İtalya, Suriye, Tunus, Türkiye, Cezayir ve Çin badem yetiştiriciliği alanında öncü ülkelerdir.
