Gıda alerjisi, tüketilen bir gıdanın içinde yer alan bir maddeye karşı bağışıklık sisteminin verdiği yanıt olarak tanımlanır. Vücut, besin içerisinde yer alan bir maddeye genel olarak proteine karşı savunma sistemini harekete geçirir ve IgE denilen bir çeşit antikor oluşturur. Alerjen madde içeren besin tekrar tüketildiğinde daha önce üretilen antikor histamin adı verilen kimyasalın açığa çıkmasına neden olur. Histamin kişide belli bir gıda proteinine karşı aşırı duyarlılık göstermesini sağlar.
Buğday, deniz ürünleri, soya, yumurta, çilek, badem, ceviz, süt ve süt ürünleri en sık rastlanılan alerji yapıcı besinlerdir.
• Neogen'in Veratox gıda alerjen test kitleri, ekstraksiyonu takiben 30 dakika içinde kantitatif sonuçlar üretmek için minimum eğitim ve minimum standart laboratuvar ekipmanı gerektiren enzim bağlantılı immünolojik testlerdir.
• Testler, gıda işlemcilerine, bir bileşenin veya ürünün bir gıda alerjeni ile çapraz temasa maruz kalıp kalmadığını kolayca belirleme yöntemi sağlar.
• Mavi renk ne denli fazla ise alerjen miktarı o kadar fazla demektir. Optik yoğunlukları ölçmek üzere, test sonuçları mikro hazneli bir okuyucuda okunur.
• Özel bir eğitim gerektirmez.
• Karmaşık kimyasal ekstraksiyon ihtiyacını ortadan kaldırır.
• Bir numune ekstresini test etmek için gereken tüm reaktifleri ihtiva eder.
• Neticeler sadece 30 dakika içinde elde edilir.
• Sonuçlar tamamen kantitatiftir.
• Numuneler bilinen kontrollere göre test edilir.
• Teknolojisi, Neogen ile Gıda Alerjisi Araştırma & Kaynak Programı (Nebraska Üniversitesi Gıda Bilimleri & Teknolojisi Bölümü) arasındaki yakın işbirliği sayesinde geliştirilmiştir.
• 7/24 teknik destek, uzman kadromuz tarafından verilmektedir.
Çerez | Süre | Açıklama |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
ABP WhatsApp Hattı'na hoşgeldiniz...
Bizimle iletişime geçebilir, ürün ve hizmetlerimizle ilgili bilgi alabilirsiniz...