Nişasta numunelerinde, bitkilerde ve diğer materyallerde sindirilebilir, dirençli ve toplam nişastanın belirlenmesi için Sindirilebilir ve Dirençli Nişasta Test Kiti (K-DTRS ) .

Bu yöntem, Englyst ve diğerlerinin araştırmasına dayanmaktadır . (Ref) bazı değişikliklerle. Sindirim, pankreas a-amilaz (PAA) ve amiloglukosidazın (AMG) doygunluk seviyeleri kullanılarak, ancak örneğin çıkarılmasını basitleştirmek için çalkalanmış tüpler yerine karıştırılmış kaplarda gerçekleştirilir.

Englyst tanımları doğrultusunda:

Hızlı sindirilebilir nişasta (RDS), 20 dakika içinde sindirilen nişastadır.

Yavaş sindirilebilir nişasta (SDS), 20 ila 120 dakika arasında sindirilen nişastadır.

Yeni bir terim olan 'Toplam sindirilebilir nişasta (TDS)', 4 saat içinde sindirilen tüm nişastayı (gıdanın insan ince bağırsağında ortalama kalma süresi) kapsayacak şekilde tanıtıldı (ve ölçüldü).

Dirençli nişasta (RS), o halde 4 saat içinde sindirilmeyen nişastadır.

Kuluçka koşulları, toplam diyet lifinin ölçümü için yeni, hızlı entegre bir prosedür olan AOAC Yöntemi 2017.16'da kullanılanlara paraleldir (Megazyme yöntemi K-RINTDF ). Bu yöntem fizyolojik temellidir ve 2009 yılında Codex Alimentarius tarafından açıklanan DF tanımına uyacak şekilde tasarlanmıştır.