Buğday Islahı
GİRİŞ
C-Cell yeni buğday çeşitlerinin öğütme karıştırma ve pişirme sırasında nasıl davrandığına dair ayrıntılı bilgi sağlamak için kullanılabilir.
AÇIKLAMA
C-Cell, buğdayların fırıncının ihtiyaç duyduğu kaliteyi karşıladığını kolayca karşılaştırmak ve doğrulamak için kalıcı bir kayıtta güvenilir, objektif veriler sağlar. Ekmek iç yapısındaki küçük farklılıklar, yetiştirici tarafından odaklanılacak belirli özellikleri vurgulayabilir.
KRİTİK ÖLÇÜMLER
Buğday yetiştiricisinin kullandığı kriterler, un değirmencisinin kullandığı kriterlerle aynıdır. Yetiştirici, yeni nesil buğdayları üretmeye çalışırken belirli özellikleri seçecek ve son ürün olarak belirli unlu mamulleri hedefleyecektir. Bu, yetiştiricinin her ürün tipinin gerektirdiği kritik parametreler için ekmek ve kek kalitesini değerlendirebilmesi gerektiği anlamına gelir.
ÇÖZÜM
C-Cell, yeni buğday çeşitlerinde performans karşılaştırması için objektif veriler sağlar ve değerlendirme ve raporlamaya yardımcı olabilir.


































