Fıstık Üretimi
Türkiye'de fıstık en fazla Antep bölgesinde yetişmektedir. Halk arasında ismi Antep fıstığı olarak da bilinmektedir. Türkiye'de Şanlıurfa, Siirt, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Adıyaman gibi şehirlerde de yetişmektedir. Antep fıstığının ana vatanı aslında Orta Doğu bölgesidir. Bunun dışında Suriye, Yunanistan, Meksika, Amerika, Çin gibi bölgelerde de yetişmektedir.
Fıstık ağaçları genellikle kurak ve sıcak bölgelerde yetişmektedir. Nem bulunmayan yerlerde daha güzel bir şekilde yetişmektedir. Kurak iklimleri sevmeleri nedeni ile bu ağaçların çok fazla sulanmasına gerek yoktur.