Kolza Tohumu (Kanola) Özellikleri
- Kolza tohumu yemeklik yağ sektöründe kullanılan bir ürün olma özelliği taşımaktadır.
- Kolza tohumu içeriğinde %40-50 yağ içerir,
- Kolza tohumunda %24 oranında protein bulunur.
- Kolza tohumu biodizel yakıt elde edilmesinde de kullanılmaktadır.
- Kolza tohumu baklaya benzer bir kapsül içerisinde bulunur,
- Kolza tohumları yuvarlak ve küçüktür.
- Tohumun rengi koyu kahverengiden siyaha kadar değişkenlik gösterebilmektedir.