CHOPIN ALVEOLAB

Buğday unun visko-elastik özelliklerini analiz etmek için en ileri teknoloji uluslar arası standartlar dahilinde yenilendi!

KATEGORİ Un Kalite Kontrol Cihazları
MARKA CHOPIN Technologies
MENŞEİ FRANSA
GARANTİ 2 YIL GARANTİ + 10 YIL YEDEK PARÇA
PAYLAŞ

ÜRÜN AÇIKLAMASI

Enerji - Direnç - Su Kaldırma

Buğday unun visko-elastik özelliklerini analiz etmek için en ileri teknoloji uluslar arası standartlar dahilinde yenilendi!

Uygulamalar :

Depolama Kontrolleri için:

  • Uluslar arası standartlar kullanarak buğday alım satımını güvenli bir şekilde yapmak
  • Buğday alımında kalitenin belirlenmesi
  • Buğdayların kullanım amaçlarına göre sınıflandırılması
  • Süne tahribatı görmüş buğdayların belirlenmesi

Fırıncılar için:

  • Alınan unun uygunluğunun belirlenmesi
  • Yeni paçalların analiz edilmesi
  • Katkı kontrolü

Değirmenciler için:

  • En uygun buğday ve un paçallarının belirlenmesi
  • Katkı ve geliştiricileri hassas olarak analiz edilerek unun kullanım amacına uygun olarak ayarlanması
  • Farklı un fraksiyonlarının kontrolü
  • İrmik protokolü ve standardını (UNI 10453 kullanarak makarnalık (durum) buğdayının analiz edilmesi

 

Prensibi :

Alveograf testi hava basıncı altında hamur davranışını inceleyen bir testtir. Hamur bir balon haline getirilip patlatılarak bu işlem gerçekleştirilir. Bu işlem fermantasyon sırasında oluşan karbondioksidin davranışına paralel olarak hamurun deformasyonunu inceler.

Test 4 ana adımdan oluşur:

  1. Hamurun tuzlu su ile yoğurulması
  2. 5 eşit hamur parçasının oluşturulması
  3. Hamur parçalarının dinlendirilmesi
  4. Dinlenmeden sonra hamur parçalarının şişirilerek otomatik olarak patlatılması

Sahip olduğu standartlar :

AlveoLAB sonuçları şu standartlar tarafından onaylanmıştır: AACC 54-30, AACC 54-50, ICC 121, ICC 171, NF-EN-ISO 27971, GOST 51415-99, GB/T 14614, 4-2005.

AlveoLAB Özellikleri

Soğutma
Soğutma işlem entegre bir sistem tarafından yapılır( Peltier effect). Bu yüzden cihazı herhangi bir musluğa ya da soğutma sistemine bağlamak gerekmez.

Otomatik Su Ekleme
Test başlangıcında su ekleme işlemi hassas olarak otomatik olarak yapılır. Tanktaki su sıcaklığı kontrol altındadır.

Hamur Parçalarının Otomatik Olarak Patlatılması
Hamur parçalarının yerleştirilmesi ve patlatılması sıcaklık ve nem kontrollü özel bir bölümde otomatik olarak yapılır. Bu sayede hamur balonu hem tam bir küre şeklinde olur ve ideal test koşullarına uygun olur.

Protokoller
Yeni parametreler, gerilme/bozulma ve ilk ürün gibi sonuçlar otomatik olarak hesaplanır.
"Parçalanma", "yumuşama" ve "hibrit" protokoller (farklı protokollerin kombinasyonu; örneğin alveo+yumuşama) yazılımda yüklüdür.
Kişisel protokoller oluşturulabilir. Sonuç olarak Alveograf testi bugüne kadarki en hassas ve en başarılı halini alır.

Katkı Rehberi
Hedeflediğiniz Alveograf sonuçlarına ulaşmak için en uygun katkıları seçmenizi sağlar.

Sanal Market
Ürünlerinizi fiyatına göre en uygun depolama olanağı sunar.

Paçallama
5 ürün seçerek hedeflediğiniz Alveograf sonuçlarına ulaşmak için en uygun paçalı yapmanızı otomatik olarak hesaplar.

Analiz takip edilebilirliği
Zaman içinde müşterinize sattığınız veya tedarikçinizden edindiğiniz ürünerin kalitesinin değişip değişmediğini kontrol eder.

ÜRÜN VİDEOLARI

ÜRÜN DÖKÜMANLARI

TEKLİF FORMU

ABP 1985'ten günümüze;

Tahıl, Un, Gıda ve Yem sektöründe
Dünya lideri markaların temsilciliğini
yaparak sektörün teknoloji ihtiyaçlarında
öncü rol üstlenmeye devam etmektedir...

TEMSİLCİLİKLERİMİZ

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Eskişehir Yolu 17.Km
Fatih Sultan Mah.
Çamlık Park Sitesi, 2365.sok.
No: 22-24 ANKARA

Tel. : +90 (312) 397 43 30
Faks : +90 (312) 397 23 49
Mail : info1@abp.com.tr

İLETİŞİM FORMU

ABP GIDA

KURUMSAL

TEMSİLCİLİKLERİMİZ

ÜRÜN KATEGORİLERİ

ABP Ölçü Kontrol Sis. İth. Paz. Tür. ve Tic. Ltd. Şti.
2018 © Her hakkı saklıdır.

TAHIL, UN, GIDA ve YEM KALİTE KONTROL CİHAZLARI

1985'ten beri ve güvenilirlik iddia edilmez kazanılır.

Designed by KREASIST

TOP