Stable Micro Systems'tan Yeni

TA.XTplus100C Tekstür Analiz Cihazı Tanıtımı

TA.XTplus100C, ekibinizin zaten aşina olduğu yüksek kuvvetli, tek kolonlu platforma Touch To Move kontrolünü, cihaz durum ışığını ve tamamen entegre bir kontrol panelini bir arada sunar.

Bu Haftanın Öne Çıkan Yazısı

FIRINCILIK · 3 dakikalık okuma · 18 Ağustos 2026

Tekstür ölçümü: Yapışkan hamur sorunundan nasıl kurtulunur?

Yapışkan hamur, üretimde ciddi sorunlara neden olur – üretim duruşları, israf edilen partiler ve tutarsız ekmekler. Bu yazı, Stable Micro Systems'ın Warburtons ile birlikte, karıştırma işleminin hemen ardından numuneyi bozmadan yapışkanlık ve sertliği ölçen, hamurun yapışkanlığına yönelik özel bir test geliştirmek için nasıl çalıştığını açıklamaktadır.

Bu Haftaki Araştırmalar

Malzeme Testleri

Giyilebilir bir anten kesildikten sonra kendi kendini iyileştirebilir mi?

Finlandiya'daki Oulu Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, baskıya uygun iletken sıvı metal elastomer ile karbon nanotüp takviyeli, kendi kendini iyileştiren bir elastomer kullanarak tamamen kendi kendini iyileştirebilen, esnek bir radyo frekansı iletim hattı geliştirdiler. Texture Analyser cihazları, elastomer filmlerin gerilme-gerinim davranışını karakterize etmek için çekme testleri gerçekleştirdi. Bu davranış, malzemenin gerilme altındaki güvenilir performansının temelini oluşturuyor. İletim hattı, 1.000 germe-bırakma döngüsü boyunca 1–6 GHz aralığında tutarlı radyo frekansı iletimini korudu ve fiziksel olarak kesildikten sonra tam performansını yeniden kazandı. Bu çalışma, giyilebilir teknolojiler ve kablosuz algılama için yeni nesil kendi kendini onarabilen yumuşak elektroniklerin önünü açarken, çekme testi malzemenin uygulanan gerilime dayanabileceğini kanıtlayan temel yöntemlerden biri olarak öne çıkıyor.

Tıbbi Cihazlar

3D biyobaskı, beyin araştırmalarında hayvan modellerinin yerini alabilir mi?

İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü'ndeki araştırmacılar, 3D baskılı nöral iskeleler için hibrit polivinil alkol ve aljinat bazlı bir biyomürekkep geliştirdi. Texture Analyser cihazları, çapraz bağlama öncesinde ve sonrasında yapılan sıkıştırma testlerinden Young modülünü ölçerek iskelelerin hücre kültürü için uygun yapısal bütünlüğe sahip olduğunu doğruladı. İskeleler üzerinde kültüre edilen nöral hücrelerin canlılığı 15 gün boyunca artmaya devam ederken, geleneksel 2D kültürde hücrelerin bir hafta sonrasında ölmeye başladığı görüldü. Bu çalışma, 3D nöral doku modelleri için güvenilir ve ayarlanabilir bir platform ortaya koyarken, mekanik testler iskelenin bu hücre büyümesini destekleyebileceğini doğrulayan temel unsuru oluşturuyor.

Gıda Tekstürü

Bir gıda mürekkebini basılabilir yapan nedir?

Selanik Aristoteles Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, 3D gıda baskısına yönelik olarak, balmumu-ayçiçek yağı oleojelleri ile jelatin-agar hidrojeli birleştiren, gıda sınıfı bigel mürekkepleri geliştirdi. Forward Extrusion Rig ile donatılmış Texture Analyser cihazları, her bir mürekkebi 3 mm'lik bir nozülden geçirmek için gereken kuvveti ölçtü. %60–70 oleojel içeren formülasyonlar en iyi dengeyi sağladı – nozülden sorunsuz bir şekilde akarken baskıdan hemen sonra şeklini korudu. Bu çalışma, gıda teknolojisi uzmanlarına hassas ve stabil yapıya sahip 3D baskılı gıdalar geliştirmek için pratik ve ölçülebilir bir yol haritası sunuyor.

Fırıncılık

Bitkisel yağlar, çikolatalı bisküvi dolgularında shortening'in yerini alabilir mi?

North Carolina Agricultural and Technical State University'deki araştırmacılar, çikolatalı krema dolgularında katı yağlara daha sağlıklı alternatifler olarak, mısır veya susam yağında ayçiçeği mumu veya gliserol monostearat kullanarak 16 farklı oleojel formülasyonu geliştirdi. Spreadability Rig ile donatılmış Texture Analyser cihazları; sertlik, yayılabilirlik, tokluk, yapışkanlık ve adeziviteyi ölçtü. Gliserol monostearat içeren dolgular, shortening kontrolüne göre daha yumuşak ve daha kolay yayılabilir olurken; görünüm, tekstür ve genel beğeni açısından tüketiciler tarafından en yüksek puanları aldı. Bu çalışma, bitki bazlı oleojellerin doymuş yağ miktarını önemli ölçüde azaltırken geleneksel dolguların duyusal çekiciliğine ulaşabileceğini gösteriyor.

Öne Çıkan Sektör

Kozmetik ve Cilt Bakımı

Kozmetik ve cilt bakımında ölçülebilir hassasiyet

Bir kozmetik veya cilt bakım ürününün verdiği his, tüketicilerin ürün kalitesini değerlendirmesinde önemli bir rol oynar. Tekstür analizi; yayılabilirlik, emilim ve cilt hissini sayısal verilere dönüştürerek formülasyon uzmanlarına bir ürünün sunduğu özellikleri destekleyen objektif veriler sağlar.

Öne Çıkan Makale

Saç ve saç bakımı sektöründeki en yeni tekstür analizi fikirlerini ele alan bu makale; sektör liderlerinin saçın ve saç bakım ürünlerinin fiziksel özelliklerini ve boyutsal özelliklerini ölçmek için kullandıkları yöntemleri, aparatları ve analizleri kapsamaktadır.

Öne Çıkan Prob / Aparat

Universal Peel Rig ile ambalaj soyulma özelliklerini ölçün

Uygulamada nasıl kullanıldığını görün, uygulamalarını keşfedin ve soyulabilir kapaklar ile yapıştırıcıyla kapatılmış ambalajların tekstür ve fiziksel özelliklerini nasıl ölçtüğünü öğrenin.

Öne Çıkan Özellik

Esneklik / Geri kazanım: Bazı malzemeler anında geri döner. Diğerleri ise yavaşça hatırlar.

Bu, neredeyse tüm gerçek dünyadaki viskoelastik malzemelerin zamana bağlı geri dönüşünü tanımlayan gecikmeli geri kazanımdır; silikon contalardan hafızalı süngerlere ve jelibonlara kadar birçok malzemede görülür. Sıkıştırın, bekletin, bırakın ve ardından yüksekliği zaman içinde takip edin: İlk saniyede geri kazanılan kısım elastik bileşendir; sonraki saniyeler veya dakikalar boyunca yavaşça geri dönen kısım ise viskoz bileşendir. İkisinin oranı, aslında malzemenin karakterini ortaya koyar.