CHOPIN Technologies tarafından geliştirilen CD1 Laboratuvar Değirmeni, sert ve yumuşak buğdayı rafine una dönüştürerek endüstriyel değirmenciler tarafından üretilen ürünlere benzeyen numuneler elde edilmesini sağlar.
CD1 Değirmeni tarafından üretilen un, tüm reolojik analizlerde kullanılabilir. Bu nedenle, farklı laboratuvarlar arasında yapılan testlerin karşılaştırılması için idealdir. Sabit öğütme diyagramı sayesinde, öğütme testlerinde yüksek tekrar edilebilirlik ve tutarlı un kalitesi garanti edilir.