Şarap Analizi

Neden şarap testi?

Günümüzün şarap üreticileri, şaraplarının lezzetini, stilini ve kalitesini moleküler seviyeye kadar anlayabiliyor. Şarap imalathaneleri ve kooperatifler, üretimin herhangi bir aşamasında şekerler, asitler, alkoller ve daha fazlası için hızlı, uygun maliyetli şirket içi testler yoluyla tutarlılık ve kalite sağlayabilir.

Her şaraphanenin kendi bünyesinde analiz etmesi için üç neden:
Yerinde test - numuneleri bir analitik laboratuvara göndermekten farklı olarak - önemli özellikleri vardır:

  • Maliyet tasarrufu: Bir testi kurum içinde çalıştırmanın maliyeti (test başına maliyet açısından), harici bir laboratuvara göndermekten yaklaşık %88 daha ucuzdur; daha fazla ayrıntı için aşağıya bakın.
  • Hızlı geri dönüş: Şarap tahlil kitlerimiz birkaç dakika içinde sonuç üreterek, sonuçlara gerçek zamanlı olarak yanıt vermenize olanak tanır- bir laboratuvarın sonuçları için 2-3 gün beklemenin aksine.
  • Esneklik: Kendi şaraphanenizdeki bir test tesisiyle, aynı bağbozumu içindeki örnekleri analiz etmek için sadece üretimin önemli aşamalarında değil, gerektiği kadar sık test yapabilirsiniz.

Şirket içi testler, hassasiyetten ödün vermeden anında daha ucuz, daha hızlı test sonuçları elde etmek anlamına gelir.

Absorbans

Bir çözeltinin absorbansı, çözeltiden geçebilecek ışık miktarını belirler. Absorbans, bir spektrofotometre, oto-analizör veya mikroplaka okuyucu kullanan absorpsiyon spektroskopisi ile ölçülebilir. Bir numune, bir Megazyme test kiti kullanılarak spesifik bir analit için test edildiğinde, kitte kullanılan enzim(ler) spesifik olarak o analit üzerinde etki eder. Reaksiyon çözeltisinde ölçülen sonuçtaki absorbans değişikliği, mevcut analitin miktarı ile doğru orantılıdır. Absorbans değeri daha sonra orijinal numunedeki analit miktarını hesaplamak için kullanılır.

Spektrofotometre

Spektrofotometre güçlü bir analitik araçtır çünkü absorbanstaki değişiklikleri çok doğru ve hızlı bir şekilde ölçebilir. Modern modeller genellikle, kullanıcıyı adım adım enzimatik testler boyunca yönlendirmek için yazılımla önceden programlanır ve spektrofotometreyi doğru olduğu kadar kullanıcı dostu yapar.

Spektrofotometre Nasıl Çalışır?

Enzimatik analiz reaksiyonunun kendisi, ışık kaynağı ile spektrofotometre içindeki ışık detektörü arasında bulunan plastik veya cam bir küvette gerçekleştirilir. Küvetten bilinen miktarda ışık geçirilir ve ortaya çıkan miktar detektör tarafından ölçülür. Işık küvetteki reaksiyon çözeltisinden geçerken yoğunluktaki değişiklik, daha sonraki hesaplamalarda kullanılan bir absorbans okuması olarak kaydedilir.

Enzimatik Test Kiti Kullanma

Megazyme enzimatik analiz test kitleri genellikle testi gerçekleştirmek için gerekli tüm reaktifleri içerir; tampon, kofaktör(ler), tetikleyici enzim ve standart çözelti. Reaktifler, Şekil 1'de gösterildiği gibi açıkça etiketlenmiştir ve 2 yıldan fazla (düzenli kullanımda olsa bile) stabil olan, kullanımı kolay bir biçimde gönderilir. Numune hazırlama, kurulum ve test prosedürü için kapsamlı, adım adım talimatlar kit veri kitapçığına eklenmiştir. Megazyme ayrıca kitlerimizin ve ekipmanlarımızın nasıl kullanılacağını gösteren eğitim videoları da yayınlamaktadır.

Spektrofotometre ile Enzimatik Test Gerçekleştirme

Tipik bir enzimatik analiz sırasında, deiyonize su tampon, kofaktör ve numune ile karıştırılır. "Tetikleyici" enzimin (söz konusu analite özel) eklenmesinden hemen önce bir absorbans okuması (A1) alınır, ardından reaksiyon gerçekleşir.

Reaksiyon bittiğinde (yani "son noktaya" ulaşıldığında), ikinci bir absorbans okuması alınır (A2).

Bu iki absorbans okuması (yani A1 - A2) arasındaki fark, absorbanstaki (veya ∆A) değişiklik olarak adlandırılır ve doğrudan analit içeriği ile ilgilidir. Numunedeki analitin konsantrasyonunu hesaplamak için kullanılan, boş bir okuma (numune içermeyen reaksiyon) ile düzeltmeden sonra bu değerdir. basit bir faktör kullanarak (örneğin, asetik asit AK/PTA formatı durumunda 0.2535). Sonuçlar tipik olarak g/L olarak ifade edilir.

Hesaplamanın Tamamlanması

Bazı spektrofotometreler (örneğin MegaQuant™ Wave) hesaplamaları otomatik olarak yapacaktır. Megazyme test kitlerini diğer analizörlerle birlikte kullanırken, hesaplamalar aşağıda gösterildiği gibi manuel olarak veya Megazyme web sitesindeki ürün sayfasından indirilebilen ücretsiz ve kullanışlı “Mega-Calc™” (Excel™-tabanlı hesap makinesi) kullanılarak yapılabilir. www.megazyme.com). Örnek bir manuel hesaplama aşağıda gösterilmiştir.

Beyaz Şarap Numuneleri

Kırmızı Şarap Numuneleri

Test Kitleri Listesi

Diğer Analitler İçin Test Kitleri

MEGAZYME Çözümleri

Megazyme'in şarap yelpazesi, şarap analizi bilimini her büyüklükteki üzüm bağları için erişilebilir kılar. Kitlerimiz asitleri, indirgeyici şekerleri ve vinifikasyon boyunca önemli olan diğer birçok parametreyi ölçer. Megazyme, üzümden bardağa kalite kontrol için ihtiyacınız olan her şeyi sunar.

Hizmet Verilen Sektörler

Gıda

Tahıllar ve Diyet Lifleri

Maltlama, Bira Üretimi

Süt ve Bebek Maması

Şarap

Analitik Laboratuvarlar

Araştırma

Biyoyakıtlar

Hayvan Yemi

Biyoteknoloji ve Enzim

BİZE ULAŞIN

Ürünlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için ABP satış mühendislerimize danışabilirsiniz.

BENZER HABERLER

ABP Ailesi olarak; 15. Uluslararası TUYEM Kongresi’ne katıldık
Türkiye’deki Grainsense Kullanıcıları Yerinde Analizin Farklı Sektörlerdeki Önemini Kanıtlıyor
KPMLink – Bulut Tabanlı Yönetim Yazılım Programı
ABP Ailesi olarak; 4. Uluslararası Hayvan Besleme Kongresi’ne katıldık
ABP Ailesi olarak; TUSAF 18. Uluslararası Kongresi’nde Sergi Alanında Yerimizi Aldık
Datasato Projesi, Tesislerdeki Veri Depoları için Ekosistemler Oluşturmayı Amaçlıyor
Nihtila Çiftliği – Grainsense Go El Tipi Analiz Cihazının Aktif Bir Kullanıcısıdır
Numune Temizleme Cihazı Kullanmanın Avantajları
Susam Alerjisi Nedir? Belirtileri Nelerdir?
Süt ve Unlu Mamuller İçin Sürülebilirliğin Etkileri
Kırsal Kalkınma Desteklerine Yönelik Hibe Başvuruları Başladı
Grainsense Masaüstü Analiz Cihazı: Tarımsal Analizlerde Çığır Açan Yenilik
Megazyme: İleri Düzey Laktoz Çözümleri
Laktoz Monohidrat Nedir?
Laktoz İçeren Besinler Hangileridir?
Laktoz Zararları Nelerdir?
Laktoz Alerjisi Belirtileri Nelerdir?
Laktoz İntoleransı Nedir?
Laktoz Nedir?
Gıda Güvenliği için Fıstık Alerjen Test Kitleri ve Neogen Çözümleri
Fındık Nem Ölçümünün Önemi
Fumonisin Nedir? Zararlı Nelerdir?
Gıda Güvenliği için Hardal Alerjen Test Kitleri ve Neogen Çözümleri
Patojen Nedir? Nasıl Oluşur?
Tohum Sayımında Mükemmeliyet: Pfeuffer Contador
Grainsense Tahıl Denetim Uzmanlarından Olumlu Yorumlar Aldı
ABP Ailesi olarak; Adana 16. Uluslararası Tarım ve Sera-Bahçe Fuarı’na katıldık
Un Kalite Kontrolünüz Bazen Neden Başarısız Oluyor ve Nasıl Düzeltilir?
Alveograph Testi için En Son ISO Standartlarına Yükseltme
ABP Ailesi olarak Marmara Bölgesi Un Sanayicileri Derneği (MBUSD) Genişletilmiş Sektör Toplantısı’na katıldık
Yem Üretiminde Analiz Cihazları Kullanmanın Faydaları Nelerdir?
Tahıl, Un ve Gıda Endüstrisi için Chopin Technologies Çözümleri
Tahıl ve Tohum Analizinde Pfeuffer Ürünlerinin Kullanım Avantajları Nelerdir?
Gluten alerjisi nedir? Belirtileri nelerdir?
DICKEY-john analiz cihazlarının üretim için faydaları nelerdir?
ABP Ailesi olarak WorldFood Istanbul 2023 Fuarı’na katıldık
Patentli ConVac Hava Sirkülasyon Sistemine Sahip Pfeuffer Rakoraf Otomatik Numune Alma Sistemleri
GrainSense Bulut Hizmeti
GrainSense Online Protein Ölçüm Cihazı ile Sığır Beslemesini Optimize Etmek
KPM Analytics, SDmatic 2 Zedelenmiş Nişasta Analiz Cihazını Duyurdu
Soya Fasulyesi Kalite Kontrolünde Yeni Çözümler
ABP Ailesi olarak VIV Türkiye 10.Uluslararası Tavukçuluk Teknolojileri ve İhtisas Fuarı’na katıldık
Bioeasy Pestisit Kalıntı Test Kitleri
Bioeasy Mikotoksin Ön İşlem Kolonları
Bioeasy HPLC Immunoaffinity Mikotoksin Kolonları
Fiziksel Analizde Yeni Standart
ABP Ailesi olarak Tusaf Kongresi’ne katıldık
KPM Analytics, Alveolab® Uyarlanmış Hidrasyon Protokolü için ICC Onayı Aldı
Bioeasy Pestisit
Mixolab 2
ABP Ailesi olarak Hubuder Türkiye ve Dünyada Tahıl Konferansı’na katıldık
Tekstür Analiz Cihazları Teknik Özellikleri
Gıdalarda Tekstür Analizi
Tekstür Analiz Cihazı Nerede Kullanılır?
Tekstür Analiz Cihazı Neyi Ölçer?
Tekstür Analiz Cihazı Ne İşe Yarar?
Tekstür Analiz Cihazı Nedir?
Tekstür Analizi Nedir?
Temsili Numune Alımı
Otomatik Numune Alma Sondası
Ayçiçeği Tohumu Yağ İçeriğinin Analizinde Yeni Bir Çözüm
Yemlerde Üre Analizi
C-Cell Tost Ekmeği
C-Cell Tortilla – Yanık İzleri / Pişmemiş Hamur
C-Cell Tava Ekmeği
C-Cell Taş Fırın Ekmeği ve Çeşitleri
C-Cell Sandviç Ekmeği
C-Cell Muffinlerde Tünel Oluşumu
C-Cell Katkı Üreticileri
C-Cell Kek İçindeki Kirazlar
C-Cell Hamburger Ekmeği Yüzeyinde Susam Tohumları
C-Cell Küçük Ekstrüdatların İç Yapısı
C-Cell | Şekerli Kurabiyelerde Yüzey Çatlaklarının Objektif Olarak Puanlanması
C-Cell Atıştırmalık Gıdalarda Ekstrüzyonun Sayısallaştırılması
C-Cell Fırın Ekipmanları Üreticisi
C-Cell Buğday Islahı
C-Cell Un Değirmeni
C-Cell Ekmek Puanlama
C-Cell Pişirme Kalitesi Analizörü
Mixolab 2 Katkıların Analizi
Mixolab Wixo Protokolü
Mixolab 2 Un Paçallama
Mixolab 2 Un Kalite Tutarlılığı Kontrolü
Mixolab 2 Hamur Analizi
Mixolab 2 Farklı Buğday Çesitlerinin Seçimi ve Analizi
Mixolab 2 Farinograf Simülatörü
Hamur Elastikiyeti
Hamur Direnci
Gelen Hammaddelerin Kalitelerinin Sağlanmasının Kolay Yolu
Zedelenmiş Nişasta Değirmencilik ve Fırıncılık Sektörü için neden önemlidir?
Vaka Çalışması: Nihai ürün kalitesini tahmin etmek için yeni bir yola öncülük etmek
Un Değirmeni
Tortilla Kıvamı İçeriğiyle Başlar
Kurabiye / Bisküvi Unu Seçimi ve Kalitesi
Fırıncılık Üretim Sürecinde Analiz
Tekstür Analizi Her Yerde: The Bread ‘V’ Squeeze Rig
Grainsense Mini Anket – Toros Tarım
Grainsense Mini Anket – Uludağ Üniversitesi
Grainsense Mini Anket – Alagöz Holding
Grainsense Mini Anket – Ballıpınar Çiftliği
Tekstüre Ayak Uydurmak: Tekstür ile İlgili İlginç Literatür Kaynakları
Kesme ve Isırma Aksesuarlarımızın Karşılaştırılması
Gliadin
GDO Test Kiti
Histamin Test Kiti
Sülfit Alerjen Test Kiti
Hijyen Kontrol Swapları, ATP Cihazı
Sütte Antibiyotik Kalıntı Test Kiti ve Laktoz Testi
Hızlı Alerjen Var Yok Test Kitleri
Mikotoksin Nedir? Mikotoksin Türleri Nelerdir?
KPM Analytics Tam Buğday Unu ve Hamur Analizi İçin İlk Alveograf’ı Duyurdu
Neogen Kantitatif Kaju Elisa Testini Piyasaya Sundu
Atıştırmalık ve Unlu Mamuller Sektöründe Temel Performans Göstergeleri
Glutensiz unlu mamullerinizin tekstürünü ve yoğunluğunu nasıl ölçebilirsiniz?
Kuru İncirde Okratoksin
Okratoksin
Tekstür Analiz Cihazınıza Dinamik Entegre Terazi Bağlayın
Neogen, 3M Gıda Güvenliği İş Birleşmesini Tamamladı
Grainsense Cihazı Buğday Seçim Sürecini İyileştiriyor
Kümes Hayvanları ve Yumurta Endüstrisinde Kalite Parametrelerinin Ölçülmesi – Pişmiş Tavuk Yöntemleri
Akustik Zarf Dedektörü
Limagrain, numune alımı için DVB cihazımızı tercih etti
Depolanmış Tahıl Kalitesini Korumak için 5 İpucu
Kanatlı ve Yumurta Endüstrisinde Kalite Parametrelerinin Ölçülmesi
AccuClean® Gelişmiş Hızlı Protein Kalıntı Testi
Tahıl ve Tahıl Ürünlerinin Depolanması
Mısır Kurutma Neden Önemlidir?
Analitik Laboratuvarlar için Çözümlerimiz
Bilimsel Araştırmalar için Çözümlerimiz
ACCUPOINT Gelişmiş Sanitasyon Doğrulama Sistemi
Şarap Analizi
Süt Ürünleri ve Bebek Maması Endüstrileri İçin Teşhis Çözümleri
Tahıl Sektörü Çözümleri
Maltlama, Bira Üretimi ve Damıtma Çözümleri
Gıda Endüstrisi Çözümleri
Neogen ve Megazyme Güçlerini Birleştirdi
Yem Üretiminde Kalite Kontrol ve NIR Cihazlarının Kullanılması
Türkiye Tarımında Dijital Cihazların Kullanımı
Gıda Alerjisi
Kieffer Hamur ve Gluten Uzatılabilirlik Ekipmanı
Grainsense Online Protein Ölçüm Cihazı
Grainsense: El Tipi Ölçüm Cihazı (Versiyon A-2)
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Kariyer Günleri Sponsorluğumuz
TMO Merkez Laboratuvarında Hububat AR-GE Çalışmaları Devam Ediyor
2022’de Tekstür Analizi
Tekstür: Geleceğin Tadı / TED Konuşması
Tekstür Analiz Cihazının Kullanıldığı Yeni Fiziksel Test Yöntemleri ve Örnekleri
Pişirme Gücü Nedir?
Alveograph
Süt ve Süt Ürünlerinde NIR Analizi
Zedelenmiş Nişasta Dengesi
Atıştırmalık Ürünlerde NIR Analizi
Liyofilizasyon ve Tekstür
Neden Tekstür Ölçüyoruz
Gluten
Kolza Tohumu (Kanola)
Veri Analizi ve Planlama
Tahıllarınızın Kalitesini Her Yerde Anında İzleyin
Sonraki Sezon İçin Planlama
Siloda GrainSense Cihazının Kullanımı
Gerçek Zamanlı Tahıl Kalitesi
Hayvan Yemlerini Optimize Edin
Hasat Sırasında Tahıl Kalitesinin Gerçek ve Tarafsız Bir Ölçümü
Sütte Antibiyotik Analizi
Kakao, Çikolata ve Şekerleme
Marmara Denizi Müsilaj Problemi Araştırma Projesi’nde Neogen Reveal 2.0 ASP, PSP ve DSP Deniz Toksin Kitleri Kullanılacak
NIR Teknolojisi Gıdaların Raf Ömrünü ve Lezzetini İyileştiriyor
Tuz Miktarının Hamurun Reolojik Yapısı Üzerindeki Etkileri
Grainsense Mini Anket – Ercan Pazarlama Tarım
Geliştirilmiş “Yeni Nesil Neogen ATP Sistemi” Hijyen Doğrulama Cihazı
Bayer Monsanto Ürünlerimizi Değerlendirdi
Nem ve Hektolitrenin Önemi
Aflatoksin M1 Sağlığa Zararları Nelerdir?
Aflatoksin M1 Nedir? Nasıl oluşur?
Süt ve Süt Ürünlerinde Aflatoksin M1 Testi
Süt ve Süt Ürünlerinde Aflatoksin M1 Analizi
Aflatoksin M1
Aflatoksin Zararları Nelerdir?
Aflatoksin Hangi Gıdalarda Bulunur?
Un Üretimi
Yem Analizi
NIR Spektroskopisi Nedir ve Nasıl Çalışır?
KPM Analytics ürünleri ABP güvencesiye sizlerle…
Grainsense Mini Anket – Inovital Gıda
Grainsense Mini Anket – Tarım Kredi Birlik
Grainsense Mini Anket – Anadolu Efes
MixoLab
Standardizasyon
Baget Üreticileri için Çözümlerimiz
Sütte Antibiyotik Kalıntısı Nedir?
GDO Analizi Nasıl Yapılır?
Metin Özbal: ‘Unda standart kalite yakalamak için laboratuvar şart’
Un Katkı Maddeleri
Antibiyotik içerken dikkat edilmesi gerekenler
GDO’lu Ürünler
Buğday Çeşitleri
Su Kaldırma
GrainSense; ABP Şirketimizi 2. Yılında da Ödüllendirdi
Sütte Antibiyotik Test Kiti
Sülfit Hassasiyeti Belirtileri Nelerdir?
Sülfit Hassasiyeti Nedir?
Sülfit Nedir?
Alerjen Sülfitler
Histamin Zehirlenmesini Engelleyen Öneriler
Histaminin zehirlenmeye neden olması konusunda görüş ayrılıkları
Histamin Zehirlenmesinin Epidemiyolojisi
Balık ve Diğer Gıdalarda Histamin düzeyleri ile ilgili standartlar
Histaminin Oluşumu
Su Ürünlerinden Kaynaklanan Histamin Zehirlenmesi ve Önemi
Süt Endüstrisi için NEOGEN® Çözümleri
Süt Ürünlerinde Tekstür Analizi
Fırıncılık Ürünlerinde Tekstür Analizi
Araştırmalarda Tekstür Analizi
Patentlerde Tekstür Analizi
Satın Aldığınız Tekstür Analiz Cihazıyla Birlikte Nelere Sahip Olursunuz?
Ambalaj Araştırmalarında Devrim : Biyobozunur polimer köpükler ve kauçuklar
Tekstür Analiz Cihazıyla kaç değişik şekilde çalışabilirsiniz?
Kişisel Bakım Ürünlerinde Tekstür Analizi
Gıda Araştırmalarında Tekstür Analizi
Et Araştırmalarında Tekstür Analizi
Yumurta İçermeyen Gıdalarda Tekstürel Değişiklikler
Yeni Aplikasyon Çalışmaları Artık Mevcut
Tekstür Analizi Şimdi 4 Kat Daha Detaylı
(TPA) Tekstür Profil Analizi Nedir?
Haugh Birimi Nedir?
Yumurta Kalite Test Cihazı
NIR Cihazı (ne işe yarar, kalibrasyonu, çalışma prensibi ve fiyatları)
Buğday Protein Analizi
Taşınabilir Protein Ölçüm Cihazı : GrainSense
Mısır Nem Ölçer, Mısır Rutubet Ölçer: HOH Express 90
HOH Express 60/90 Masaüstü Nem Ölçer Cihazları
Aflatoksin Test Kitleri
En iyi tahıl nem ölçüm cihazları
SD Matic, Zedelenmiş Nişasta Analiz Cihazı
Pfeuffer Otomatik Numune Alma Cihazı – DVB300
Kaliteyi, Chopin cihazları kullanarak yakalayın
Yeni Nesil Rutubet Ölçüm Cihazı DICKEY-john GAC2500-INTL (UGMA)
Mısır sezonunda DICKEY-john farkı ile avantaj sağlayın
Aflatoksin Nedir? Nasıl Oluşur?

ABP 1985'ten günümüze;

Dünya lideri markaların temsilciliğini yaparak Tahıl, Un, Gıda ve Yem sektörünün teknoloji ihtiyaçlarında öncü rol üstlenmeye devam etmektedir.

SAYFALAR

TEMSİLCİLİKLER

2024 © ABP Ölçü Kontrol Sistemleri İth. Paz. Ltd. Şti.

TOP
×

ABP WhatsApp Hattı'na hoşgeldiniz...

Bizimle iletişime geçebilir, ürün ve hizmetlerimizle ilgili bilgi alabilirsiniz...

×