Karbonhidrat ve enzim analizindeki uzmanlığımız, Megazyme'in sektördeki en büyük isimlerden bazılarına hizmet etmesini sağlar.
Gıda endüstrisindeki odak alanları, ölçülecek ürünleri içerir:
- Tahıl işlemede yer alan enzimler.
- Gıda ürünlerindeki karbonhidrat içeriği (diyet lifi dahil).
- Besin takviyeleri ve nutrasötiklerdeki aktif maddeler, örneğin tıbbi mantarlardan elde edilen β-glukan.
- Glikoz, laktoz ve trehaloz dahil şekerler.
Megazyme, analitik zorluklarını çözmeye yardımcı olmak için her boyuttaki müşteriyle çalışır.
