GIDA
Diyet lifi, nişasta, enzimler, polisakaritler ve şekerlerin ölçümünde küresel bir lider olan Megazyme, gıda ve tahıl endüstrilerinde güçlü bir inovasyon ve müşteri katılımı geçmişine sahiptir.
Karbonhidrat ve enzim analizindeki uzmanlığımız, Megazyme'in sektördeki en büyük isimlerden bazılarına hizmet etmesini sağlar.
Gıda endüstrisindeki odak alanları, ölçülecek ürünleri içerir:
- Tahıl işlemede yer alan enzimler.
- Gıda ürünlerindeki karbonhidrat içeriği (diyet lifi dahil).
- Besin takviyeleri ve nutrasötiklerdeki aktif maddeler, örneğin tıbbi mantarlardan elde edilen β-glukan.
- Glikoz, laktoz ve trehaloz dahil şekerler.
Megazyme, analitik zorluklarını çözmeye yardımcı olmak için her boyuttaki müşteriyle çalışır.
