Fındık Alerjen testi için Veratox, bir sandviç enzim bağlantılı immünosorbent testidir (S-ELISA). Fındık proteini numunelerden fosfat tamponlu tuz çözeltisi (PBS) ile ısıtılmış bir su banyosunda çalkalanarak, ardından santrifüj edilerek veya süzülerek ekstrakte edilir. Çıkarılan fındık proteini örneklenir ve bir inkübasyon sırasında antikora bağlandığı antikor kaplı kuyulara (yakalama antikoru) eklenir. Herhangi bir bağlanmamış fındık proteini yıkanarak uzaklaştırılır ve enzim etiketli ikinci bir antikor (dedektör antikor) eklenir. Dedektör antikoru zaten bağlı olan fındık proteinine bağlanır. İkinci bir yıkamadan sonra substrat eklenir. Renk, bağlı dedektör antikorun varlığının bir sonucu olarak gelişir. Red Stop reaktifi eklenir ve elde edilen solüsyonun rengi gözlemlenir. Test, optik yoğunlukları elde etmek için bir mikro kuyu okuyucuda okunur.
