Veratox for Soy Alergen, sandviç enzim bağlantılı bir immünosorbent testidir (S-ELISA). Soya proteini kalıntısı, ısıtılmış bir su banyosunda çalkalanarak, ardından santrifüjleme veya süzme yoluyla tamponlu bir tuz çözeltisi (PBS) ile numunelerden ekstrakte edilir. Ekstrakte edilmiş soya proteini örneklenir ve bir inkübasyon sırasında antikora bağlandığı antikor kaplı kuyulara (yakalama antikoru) eklenir. Herhangi bir bağlanmamış soya proteini yıkanır ve enzim etiketli ikinci bir antikor (detektör antikoru) eklenir. Dedektör antikoru, halihazırda bağlı olan soya proteinine bağlanır. İkinci bir yıkamadan sonra substrat eklenir. Renk, bağlı dedektör antikorun varlığının bir sonucu olarak gelişir. Red Stop reaktifi eklenir ve elde edilen solüsyonun rengi gözlemlenir. Test, optik yoğunlukları elde etmek için bir mikro kuyu okuyucuda okunur.
