Hardal Alerjen testi için Veratox, bir sandviç enzim bağlantılı immünosorban tahlilidir (S-ELISA). Hardal protein kalıntısı, ısıtılmış bir su banyosunda çalkalanarak, ardından santrifüjleme veya süzme yoluyla bir Tris-EDTA solüsyonu ile numunelerden ekstrakte edilir. Ekstrakte edilen hardal proteini örneklenir ve bir inkübasyon sırasında antikora bağlandığı antikor kaplı kuyulara (yakalama antikoru) eklenir. Herhangi bir bağlanmamış hardal proteini yıkanarak uzaklaştırılır ve enzim etiketli ikinci bir antikor (dedektör antikor) eklenir. Dedektör antikoru, zaten bağlı olan hardal proteinine bağlanır. İkinci bir yıkamadan sonra substrat eklenir. Renk, bağlı dedektör antikorun varlığının bir sonucu olarak gelişir. Red Stop reaktifi eklenir ve elde edilen solüsyonun rengi gözlemlenir. Test, optik yoğunlukları elde etmek için bir mikro kuyu okuyucuda okunur.
