Hindistan Cevizi Alerjen testi için Veratox, bir sandviç enzim bağlantılı immünosorbent testidir (S-ELISA). Hindistan cevizi proteini, ısıtılmış bir su banyosunda çalkalanarak bir fosfat tamponlu tuz çözeltisi (PBS) ile numunelerden ekstrakte edilir ve santrifüjleme veya süzme yoluyla berraklaştırılır. Ekstrakte edilen hindistan cevizi proteini, bir inkübasyon sırasında antikora bağlandığı antikor kaplı kuyulara (yakalama antikoru) eklenir. Daha sonra, bağlanmamış proteinleri uzaklaştırmak için bir yıkama adımı gerçekleştirilir ve ardından mikrokuyucuklara enzim etiketli bir antikor (detektör antikoru) eklenir. Dedektör antikoru, mikro kuyucuklarda yakalanan hindistancevizi proteinini bağlar. İkinci bir yıkama adımından sonra enzim substratı eklenir. Bağlı dedektör antikorunun bir sonucu olarak hindistancevizi proteini mevcut olduğunda mavi bir renk gelişecektir. Son olarak, Renk geliştirme reaksiyonunu durdurmak için Red Stop reaktifi eklenir. Renk gelişiminin optik yoğunluğu bir mikro kuyu okuyucuda ölçülür. Bilinmeyen numuneler için hindistancevizi protein konsantrasyonu, numunelerin optik yoğunluklarının standart bir eğriden oluşturulanlara karşı çizilmesiyle belirlenir.