![tekstur-analizi-nedir-01](https://abp.com.tr/wp-content/uploads/2023/04/tekstur-analizi-nedir-01.png)
Tekstür analizi, bir malzemenin yüzey ve yapı özelliklerini, örneğin pürüzlülük, sertlik, yapışkanlık, gözeneklilik ve parlaklık gibi özelliklerini ölçmek ve analiz etmek için kullanılan bir yöntemdir. Tekstür analizi, bir tekstür analiz cihazı kullanılarak yapılır; malzeme, yüzey ve yapı özellikleri ölçülerek analiz edilir.
Tekstür analizi, gıda endüstrisinde, yiyeceklerin hissedilen kalitesini ve kabul edilebilirliğini belirlemek için kullanılır.
Tekstür cihazı, ile gıdalarda aşağıdaki fiziksel özellikler ölçülebilmektedir:
Çerez | Süre | Açıklama |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
ABP WhatsApp Hattı'na hoşgeldiniz...
Bizimle iletişime geçebilir, ürün ve hizmetlerimizle ilgili bilgi alabilirsiniz...