Un Kalite Kontrolünüz Bazen Neden Başarısız Oluyor ve Nasıl Düzeltilir?

Etiketler: , , ,

Tahıl, Un ve Gıda Endüstrisi için Chopin Technologies Çözümleri

Etiketler: , , , , , ,

C-Cell Un Değirmeni

Etiketler: , , , ,

Vaka Çalışması: Nihai ürün kalitesini tahmin etmek için yeni bir yola öncülük etmek

Etiketler: , , , ,

Un Değirmeni

Etiketler: , , ,

Kurabiye / Bisküvi Unu Seçimi ve Kalitesi

Etiketler: , , , , , ,

Unlu Mamüller

Etiketler: , , ,

Un ve Hamur

Etiketler: , , ,

MixoLab

Etiketler: , , , ,

Un Katkı Maddeleri

Un katkı maddeleri nelerdir? Unda yer alan katkı maddeleri nelerdir? Un içine neden katkı maddesi eklenir? Bu soruların cevabına bu sayfadan ulaşabilirsiniz
Etiketler: , ,

Su Kaldırma

Su kaldırma oranları ve reolojik özellikler arasındaki dengeye uyulmasını sağlamalıyız. Bu dengeyi, hamur davranışını farklı yönleriyle inceleyen Mixolab 2, Alveograph (tercihen uyarlanmış hidrasyon protokolü ile) veya RheoF4 gibi cihazlarla sağlayabiliriz.
Etiketler: , , ,