Evet. Ticari glutensiz (GF) örnekler üzerinde yapılan çalışma, Mixolab'ın zaten hazırlanmış glutensiz karışımlarının analizi için mükemmel bir şekilde uygun olduğunu göstermiştir. Özelleştirilmiş glutensiz protokolün özellikle uygun olduğu gözlemlenmiştir, çünkü karışım türü ne olursa olsun anlamlı veri eğrileri sağlamıştır. (Şekil 1a)
Şekil 1: Glutensiz karışımların (a) ve tariflerin (b) analizi.
Evet. Gıda sektöründe yaygın olarak üretilen tarifler (ekmek, hamur işi) Mixolab kabının içinde başarıyla hazırlanır ve glutensiz protokole göre değerlendirilebilir. (Şekil 1b)
Şekil 1: Glutensiz karışımların (a) ve tariflerin (b) analizi.
Evet. Ticari pirinç örnekleri üzerinde yapılan çalışma, Mixolab’ın pirinç unlarının analizi için tamamen uygun olduğunu göstermiştir. Özelleştirilmiş pirinç protokolü (glutensiz) özellikle pirinç unu türü ne olursa olsun anlamlı veri eğrileri sağladığı için uygulanabilir. (Şekil 1).
